鎂質強化瓷消毒餐具多應用在酒店和餐館中作盤子使用,在大家的使用中如何降低這種產品的破損呢,想必這是大多數廠家頭疼的問題,關于這方面的問題,大家需要認真了解這方面的解決措施,才能保證產品的正常使用,為了使想要了解這方面問題的朋友們得到一些共識。下面請大家一起跟隨小編來簡單的了解一下:
1、清洗時,一般用兩盆溫水,夏天的水溫在五十懾適度,冬天在高一點。其中放消毒餐具洗時一般是瓶蓋的三至四蓋為易,同時較容易擦洗干凈。
2、在培訓時,加強各崗位員工主動意識的培訓,培養系統思考的思維,并舉例說明重要性,同時加強端托平穩度的練習。
3、中餐講求的是餐桌上的熱鬧氛圍,好象只有大家都動起來,喊起來才能體現吃的高興,所以少不了敬酒或激動,遇到這種情況,要求服務員有意識的作到重點跟進,適當提醒客人,或移開面前消毒餐具。
4、端托時,一般情況下,一托盤最好放八套杯具是最安全的。
5、加強新員工對消毒餐具愛護意識的培訓,在實踐工作中多跟進指導,同時安排老員工做到重點的指導,在一定時間后,進行檢查。
鎂質強化瓷消毒餐具是一種新型的餐具用品,在很多方面和領域的應用都受到了大家的好評,但是消毒餐具大都為瓷質產品,所以,大家在使用的時候,特別是酒店人員在進行使用的時候一定要注意這方面的問題,避免產品摔壞破損等。 |